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Bierbrauer im Kreis Esslingen behaupten sich gegen den Trend am Markt

Weniger und immer häufiger ohne Alkohol: Der Deutschen liebstes Getränk steckt in der Krise. Kleinbrauer aus der Region behaupten sich mit Traditionstreue am Markt – auch, weil sie gar nicht anders können.

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Weniger und immer häufiger ohne Alkohol: Der Deutschen liebstes Getränk steckt in der Krise. Kleinbrauer aus der Region behaupten sich mit Traditionstreue am Markt – auch, weil sie gar nicht anders können.

Die beiden Brauer Felix Ungerer (Braurevolution) und Daniel Singh (Singhbräu) stellen auf den Kirchheimer Biertagen ihre Produkte vor. Foto: Markus Brändli
Ein frisch gezapftes Bier – für die einen purer Genuss, für andere ein gesundheitsschädliches Laster. Foto: Markus Brändli

KIRCHHEIM. Im Land des Reinheitsgebots trocknen die Kehlen aus. 2024 sank der Bierumsatz in Deutschland nach Zahlen des Brauerbunds um 13,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. In den vergangenen fünf Jahren haben hierzulande mehr als 90 Brauereien ...

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