„Zucker – das weiße Gift“ – so ist immer wieder zu lesen. Zucker hat das Fett als „Bösewicht“ in der Ernährung abgelöst. Wir haben mit Fachleuten aus der Region darüber gesprochen, wie gefährlich Zucker tatsächlich ist, wo er sich versteckt und worauf Verbraucher beim Lebensmittelkauf achten sollten.
Unsere Gesprächspartnerinnen sind Friederike Fires-Keller, Ökotrophologin und Diabetesberaterin am ...