Bei den „Betriebsferien“ schauten Jugendliche bei Veit hinter die Kulissen des Bäckereihandwerks
BEMPFLINGEN. Mitten in der Nacht aufstehen und zur Arbeit gehen – für viele eine Horrorvorstellung. Das Bäckerhaus Veit hat genau damit zu kämpfen: Nur sehr wenige Bewerbungen für eine Ausbildung zum Bäcker oder Konditor gehen bei dem traditionsreichen Betrieb ein. Dabei ist das Bäckerhandwerk mit viel ...
Nürtingen | 06.09.2025 - 05:00
Nach Heller-Übernahme: Das sagt ein Maschinenbau-Professor zur Lage der Branche
Wirtschaft regional: Steffen Ritter leitet an der Reutlinger Hochschule den Studiengang Maschinenbau. Wir sprachen mit ihm über die Branche und darüber, warum es selbst für erfolgreiche Firmen schwer ist, alleine zu überleben.