Warum die Bäckerei Ochsen-Beck in Beuren und Nürtingen auf Bezahlautomaten setzt

BEUREN. „Vergessen Sie Ihre fünf Euro nicht“, sagt die Kundin in der Filiale von Ladner’s Ochsen-Beck in der Beurener Ortsmitte. Stimmt, im Bezahlautomaten liegt ja noch das passende Wechselgeld. In der Bäckerei wird seit Kurzem das Geld nicht mehr über die Ladentheke gereicht, sondern in einen Schlitz eines Automaten gesteckt.

Die schwarze Maschine schließt unmittelbar an die Verkaufstheke an, manch einer bemerkt ihn gar nicht beim Betreten der Ladens. „Gerade in Corona-Zeiten haben wir wahrgenommen, dass ein Großteil der Kundschaft beim Thema Hygiene sehr sensibel ist“, sagt Jochen Ladner, Geschäftsführer der Ladner’s Ochsen-Beck GmbH. Die Bäckerei hat ihren Hauptsitz in Grabenstetten und insgesamt zehn Filialen.

Dass der Verkäufer oder die Verkäuferin zuerst die Backwaren anfasst und einpackt und anschließend das Geld mit der gleichen Hand kassiert, sehen viele Kunden nicht erst seit der Corona-Pandemie kritisch. „Wir haben viel getestet und ausprobiert“, sagt Ladner. Inflationäres Händewaschen und Desinfizieren gehörte dazu. „Da hatten unser Mitarbeiter ...