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Kallfass in Nürtingen: Nachhaltige Alternative fürs Frischeregal

Wirtschaft regional: Der Verpackungsmaschinenhersteller hat ein Verfahren entwickelt und zum Patent angemeldet, mit dem sich der Kunststoffanteil der Verpackung für Lebensmittel deutlich reduzieren lasse.

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Wirtschaft regional: Der Verpackungsmaschinenhersteller hat ein Verfahren entwickelt und zum Patent angemeldet, mit dem sich der Kunststoffanteil der Verpackung für Lebensmittel deutlich reduzieren lasse.

Dieses Bild kennt man: Für die Verpackung von Fleisch- und Fischwaren kommen meist unterschiedliche Kunststoffe zum Einsatz. „Wir können etwa 90 Prozent des Kunststoffs einsparen“, sagt Geschäftsführer Jens Kallfass über sein Verfahren. Foto: Adobe Stock/UlrikaArt
Mitarbeiter Rainer Klein hat für Kallfass die Biotopflächen angelegt. Bis vor Kurzem weideten darauf Bretonische Zwergschafe. Klein ist Hobbyzüchter und hält diese Schafrasse in seinem Heimatort Wendlingen. Foto: Jürgen Holzwarth
Geschäftsführer Jens Kallfass Foto: Peter Kraft

NT-ZIZISHAUSEN. Das Thema Messen hat Jens Kallfass für seine Firma eigentlich zu den Akten gelegt. „Wir gehen auf keine Messen mehr, schon seit vier, fünf Jahren nicht“, berichtet er. Das Unternehmen war bis dahin Stammgast auf den großen Verpackungsmessen wie der Fachpack in Nürnberg gewesen. „Zum einen sind wir ausreichend bekannt“, begründet der Geschäftsführer. Zum anderen halte er es nicht für sinnvoll, „bekannte Dinge auszustellen, wenn man nicht wirklich ...

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