Neuer Imbiss „L’Angolo da Francesca“ am Nagelhaus in Nürtingen ist eröffnet

NÜRTINGEN. Francesca Palermo strahlt. Trotz des Regens am Samstagnachmittag. Auch ihr Mann Alfredo Baratta ist bester Laune: „Das hört gleich wieder auf“, sagt er. Francesca Palermo hat den Imbiss in der Passage des Nagelhauses übernommen und erfüllt sich dabei auch einen Traum. „Ich liebe es zu kochen“, sagt die neue Inhaberin bei der Eröffnung am Samstag. Zu dieser hatte sie Freunde, Bekannte und Familie eingeladen, aber auch sonst war jeder willkommen. „Alle bekommen ein Glas Sekt“, sagt Baratta. Er wird künftig ebenfalls neben seinem Hauptberuf mithelfen. Mit im Boot ist zudem Palermos Nichte Carmela Palermo.

Arancino und Sacchettini auf der Speisekarte

„Ich habe schon wenig Herzklopfen“, sagt die neue Pächterin. Schließlich sei es das erste Mal, dass sie Chefin ist. An gastronomischer Erfahrung mangelt es den beiden Frauen nicht. „Ich bin seit 40 Jahren in der Gastronomie“, erzählt Francesca Palermo. Erst in Bayern (Krumbach und Augsburg), später auch beispielsweise bei der Bäckerei Veit in Nürtingen. Nun will sie die Spezialitäten ihrer sizilianischen Heimatstadt Palma di Montechiaro Agrigento ihren Gästen näherbringen. Und so finden sich außer Pizza, Pasta und Salaten auch besondere Speisen auf der Karte, die es eher selten in Nürtingen und Umgebung gibt. So stehen zum Beispiel Arancino (frittierte gefüllte Reiskugeln) oder Sacchettini (gefüllte Nudeln) unter dem Stichwort „Rosticceria Tavola calda“ auf der Speisekarte. Das dürfe sich wohl am ehesten mit Feinkostladen für warme Gerichte übersetzen lassen. Es soll zudem auch täglich Tiramisu und Profiterole (italienische Windbeutel) geben. „Von Juli an wollen wir wechselnde Mittagsmenüs anbieten“, sagt Francesca Palermo. Baratta ergänzt: „Wir wollen langsam anfangen, damit alles klappt.“

Die Speisen gibt es allesamt zum Mitnehmen. Geöffnet wird montags bis freitags von 11 bis 19.30 Uhr sein sowie samstags von 11 bis 16 Uhr. Sonntags und an Feiertagen bleibt der Imbiss zu.

Italienische Musik bei der Eröffnung

Alles auf Anfang heißt es im Imbiss. „Wir haben den Backofen und die Teigmaschine neu gekauft“, erzählt Baratta. Einen Monat habe man an den Imbiss auf Vordermann gebraucht. Zuvor hatte es dort im „The Honing Rod“ vegane Burger gegeben. Dieser und sein Vorgänger „The Flying Dutchman“ (Belgische Pommes und Kartoffeln) mussten aber nach nur wenigen Monaten wieder schließen.

Doch bekanntlich sind ja aller guten Dinge drei. Der Imbiss hat einen neuen Namen bekommen. „L‘Angolo da Francesca“ steht auf dem in den italienischen Landesfarben gehaltenen Schild. „Das ist die Ecke von Francesca“, erklärt Baratta. Hier soll es eben gemütlich sein und die Gäste sich wohlfühlen. Ein Stück italienische Lebensart eben. Dazu passt auch gut das Musikerduo Dani und Luca, die bei der Eröffnung italienische Lieder zum Besten gaben. Ins Auge sticht die große Vitrine mit den sizilianischen Spezialitäten. An guten Wünschen hat es am Eröffnungstag nicht gefehlt. Nicht nur OB Johannes Friedrich war gekommen, auch Eigentümer Faiz Rasool und seine Frau Patricia waren da. Sie hatten ein Zitronenbäumchen für den neuen Pächter mitgebracht, das sofort einen Platz vor dem Imbiss fand. Wenn man so will, auch ein kleines Stück Sizilien.