Wechselhaftes Aprilwetter macht Nürtinger Spargelbauern zu schaffen

NT-RAIDWANGEN. Bereits Ende März gab es den ersten regionalen Spargel auf den Märkten zu kaufen. Im Vergleich zum Vorjahr, als die Ernte bei der Firma Henzler Beeren- und Spargelanbau aus Raidwangen erst in der zweiten Aprilwoche begann, freuten sich die Leute dieses Jahr schon zum Osterfest über das Stangengemüse auf dem Esstisch.

Guido Henzler, Geschäftsführer der Firma Henzler und Spargelbauer, erklärt, wie das funktioniert. Der Spargel wächst in Erdhügeln, die mit Folien abgedeckt sind. Durch die Anwendung solcher Folien können Landwirte die Temperatur im Spargeldamm steuern. Dieses Jahr ...