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Von Linsen und Bohnen: Deshalb ist Roman Lenz aus Nürtingen ein Sortenretter

Die Sortenliebhaberei ist für den ehemaligen HfWU-Professor mehr als ein Hobby. Doch kann die Schwabenbohne tatsächlich ein ähnlicher Erfolg wie die Alblinse werden?

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Die Sortenliebhaberei ist für den ehemaligen HfWU-Professor mehr als ein Hobby. Doch kann die Schwabenbohne tatsächlich ein ähnlicher Erfolg wie die Alblinse werden?

Leidenschaft für die Rettung alter Sorten: Roman Lenz mit der Schwabenbohne. Foto: Andreas Warausch
Die Schwabenbohne kam einst als Feuerbohne über den großen Teich nach Europa. Foto: Andreas Warausch

NÜRTINGEN. Lange muss er nicht überlegen. Auf der Alb war es. In Lauterach. Vor beinahe 50 Jahren. „Ich habe ein Praktikum auf einem kleinen Biohof gemacht“, erinnert sich Roman Lenz. Einer der Söhne des Landwirts war Woldemar Mammel. Der ist heute als Wiederentdecker der verschollen geglaubten Alblinse bekannt. Auch der ...

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