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Mediterrane Küche in Zizishausen

In der Oberensinger Straße 43 in Zizishausen hat Enzo Ferrara das Restaurant „Primo Gusto“ eröffnet. Seit dem 5. Januar hat er sein Restaurant in den Räumen des ehemaligen „Schnakenwirts“ eröffnet. Der gelernte Hotelfachmann aus Cilento in Italien bietet seinen Gästen die Küche seiner Heimat an: „Bei mir gibt es keine Pizza, sondern leichte Küche“, betont der Wirt. Cilentinische Gerichte basieren auf Gemüse, Obst und Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Fisch und Nüssen sowie Olivenöl als Hauptfettquelle. Besonders wichtig ist ihm die frische Zubereitung von überwiegend biologisch angebauten ...

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