Wendlingen
Weshalb das Restaurant Keio in Wendlingen immer noch geschlossen ist
Seit einem Brand vor sieben Monaten in der Küche ist das Restaurant in der Bahnhofstraße geschlossen geblieben. Im Hintergrund ging derweil die Planung für eine Sanierung voran.
WENDLINGEN. „Vorübergehend geschlossen“ – heißt es, wenn man im Netz nach Keio Gourmet in Wendlingen sucht. Tatsächlich sind es inzwischen sieben Monate, seit das asiatische Restaurant mit chinesischer und Sushi-Küche geschlossen ist. Was ist passiert? Und öffnet das Restaurant wieder? – Fragen, die sich Leser unserer Zeitung stellen. Dem sind wir nachgegangen.
Als im August des letzten Jahres nach einem Brand in der Küche, das Restaurant erst mal zu war, dachte sich zunächst keiner etwas dabei. Während des Betriebs war in der Mittagszeit das Feuer ausgebrochen und auf die Lüftungsanlage rasch übergegriffen. Bis zum Eintreffen der Feuerwehr waren die Flammen vom Personal und weiteren Helfern bereits weitgehend erstickt worden. Lediglich die Lüftung musste von der Feuerwehr noch gelöscht werden. Neben dem Sachschaden war auch eine Frau vorsichtshalber in eine Klinik gebracht worden.
Schäden und neue Anforderungen
Der Schaden war allerdings doch größer, als zunächst angenommen. Dass sich die Schließung jedoch so lange hinziehen würde, mittlerweile über ein halbes Jahr, hatte Restaurantinhaber Shaofei Jiang anfangs auch nicht vermutet, wie er gegenüber unserer Zeitung am Mittwoch sagte.
Damit war er nicht allein. Auch Vermieter Alberto Vulcano hatte mit so etwas nicht gerechnet. Der Investor der VBT, Vital-Bauconsult GmbH, aus Bietigheim-Bissingen, dessen Firma das ehemalige Behr-Areal neu geplant und vermietet hat, hat auch an das chinesische Restaurant Keio Gourmet die Räume im ersten Obergeschoss über dem Rewe-Markt verpachtet. Als Grund für die lange Verzögerung nennt Alberto Vulcano die Klärung des Schadensfalles durch die Versicherungen. „Letzte Woche ist die Entscheidung gefallen“, zeigte sich der Investor erleichtert. „Das hat viel Zeit verschlungen.“
Mit der Sanierung wird gerade begonnen
Das war der Startschuss für die Sanierung der Küche und für weitere Umbauten. „Wir bauen eine vollständig neue Küche ein“, sagte der Geschäftsmann gegenüber unserer Zeitung. Das bezieht sich auch auf eine neue Kühlanlage. Ebenfalls soll eine komplett neue Be- und Entlüftungsanlage installiert werden. „Damit erfüllen wir sämtliche technische Voraussetzungen“, so der Investor. In der Vergangenheit war es zwischen der Nachbarschaft und dem seit 2013 bestehenden Restaurant immer wieder zu Spannungen gekommen. Gründe waren Lärm- und Geruchsbelästigungen. Durch die Sanierung sollen damit auch diese Probleme der Vergangenheit angehören, hofft Vulcano, denn die Anlage soll auch geräuschärmer sein. „Die Nachbarschaft ist uns sehr wichtig.“
Die Planungen liefen im Hintergrund
Während die Planungen für die Sanierung und Umbauten im Hintergrund gelaufen sind, ist der Neubeginn am Gebäude jetzt zu erkennen. Vor dem Restaurant im Obergeschoss stapeln sich Baumaterial und Teile für die Lüftung. „Jetzt sind wir nur noch abhängig von den Handwerkern“, sagte Alberto Vulcano auf die Frage, ob er abschätzen könne, bis wann Keio Gourmet wieder eröffnet. Er rechnet mit circa acht bis zehn Wochen für die Sanierung. Somit könnte in etwa drei Monaten das Restaurant wieder öffnen.
Auch Restaurantinhaber Shaofei Jiang ist froh, dass mit der Sanierung endlich losgelegt werden kann. Er spricht in diesem Zusammenhang von weiteren Neuerungen in der Ausstattung wie etwa neuen Fliesen auf der Terrasse und im Restaurant. Shaofei Jiang und sein Team freuen sich, so bald wie möglich wieder für die Gäste da sein zu können.
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