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Eine Gewürz-Sommelière aus Metzingen schließt die Welt der Aromen auf

Susanne Erb-Weber teilt ihr tiefgründiges Wissen über Gewürze. Über unser Glückstelefon hat jeweils eine Leserin oder ein Leser die Chance, kostenlos an einem ihrer Workshops in der Trost-Mühle oder an der Nürtinger Volkshochschule teilzunehmen.

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Susanne Erb-Weber teilt ihr tiefgründiges Wissen über Gewürze. Über unser Glückstelefon hat jeweils eine Leserin oder ein Leser die Chance, kostenlos an einem ihrer Workshops in der Trost-Mühle oder an der Nürtinger Volkshochschule teilzunehmen.

Damit sich der Duft entfaltet, mörsert Gewürz-Sommelière Susanne Erb-Weber die Pfefferkörner. Foto: Anke Kirsammer
Susanne Erb-Weber präsentiert jeweils das Rohgewürz und die gemörserte Variante. Foto: Anke Kirsammer

NÜRTINGEN/METZINGEN. Ein Duft von Zitrone erfüllt den Raum. Auf dem Tisch zwei lange Reihen von weißen Schälchen, dahinter jeweils Dosen oder Beutel mit schwarzen, braunen, grünen oder roten Kügelchen. Welches der 13 Gewürze diesen frischen, vollen Duft verströmt? „Riechen Sie mal“, sagt Gewürz-Sommelière ...

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