NTZ+ Nürtingen

Bier zwischen Tradition und Revolution

Das Reinheitsgebot wird 500 Jahre alt – Ein neuer Trend bringt die älteste Lebensmittelvorschrift der Welt ins Wanken

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Das Reinheitsgebot wird 500 Jahre alt – Ein neuer Trend bringt die älteste Lebensmittelvorschrift der Welt ins Wanken

Finger weg vom Reinheitsgebot: Braumeister Steffen Reichel vom Schlachthof Bräu ist ein Verfechter der traditionellen Braukunst. Foto: Holzwarth 700 284
Finger weg vom Reinheitsgebot: Braumeister Steffen Reichel vom Schlachthof Bräu ist ein Verfechter der traditionellen Braukunst. Foto: Holzwarth

Heute ist der Tag des deutschen Bieres. Brauer feiern den 500. Jahrestag des Reinheitsgebots – zumindest die meisten. Denn nicht jeder von ihnen hält die Verordnung für sinnvoll. Wir haben Bierbrauer aus der Region befragt, die die Kunst des Bierbrauens ganz unterschiedlich interpretieren.

Es ist angeblich die älteste Lebensmittelvorschrift der Welt und der Stolz deutscher Bierbrauer: das ...

NTZ+

Alle Angebote in der Übersicht:
Angebote vergleichen

Sie sind bereits Abonnent?
Hier einloggen

Zur Startseite