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Wenn normales Essen krank macht - Zöliakie und Politik in Kirchheim

Für Menschen mit Zöliakie ist glutenfreie Ernährung keine Lifestyle-Frage. Sie ist eine zwingende Notwendigkeit. Gesund zu bleiben, ist für viele von ihnen ein harter Kampf.

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Für Menschen mit Zöliakie ist glutenfreie Ernährung keine Lifestyle-Frage. Sie ist eine zwingende Notwendigkeit. Gesund zu bleiben, ist für viele von ihnen ein harter Kampf.

Austausch mit den Landespolitikern Andreas Schwarz, Natalie Pfau-Weller und Andreas Kenner (von links): Betroffene dürfen sich ihren Frust von der Seele reden. Foto: Carsten Riedl 700 481
Austausch mit den Landespolitikern Andreas Schwarz, Natalie Pfau-Weller und Andreas Kenner (von links): Betroffene dürfen sich ihren Frust von der Seele reden. Foto: Carsten Riedl

KIRCHHEIM. Ins Restaurant gehen und unbekümmert etwas von der Speisekarte bestellen: Was für die allermeisten Menschen selbstverständlich ist, ist für Menschen, die an Zöliakie erkrankt sind, ein Ding der Unmöglichkeit. Kleinste Spuren des Klebereiweißes Gluten lösen bei ihnen eine Entzündung des Dünndarms aus. „Wenn jemand ein Weizenbrot anfasst, und danach mein Essen, spucke ich stundenlang und ...

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