BEUREN (pm). Im Projektgarten des Bäckerhauses Veit in Beuren werden 30 alte Getreidesorten auf ihre Anbaueignung getestet. Dazu gehören Binkel, eine faszinierende Ur-Weizenart, die wie ein Igel aussieht, ein besonderer Hafer aus dem Jahre 1831, Einkorn, Emmer, der „Slow Food“-Arche-Passagier Dickkopfweizen, Rotkornweizen, der mannshohe Waldstaudenroggen und andere alte Roggensorten, Hirse und Goldlein. Der Projektgarten wird von Prof. Sneyd, einem Pflanzenzüchter im (Un-)Ruhestand, mit viel Engagement betreut. Am 23. Juli, von 15 bis 17 Uhr, erläutert Professor Sneyd bei einer Führung, was ...
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