REUTLINGEN (m).
Kaum ein anderes Süßgebäck wird seit ein paar hundert Jahren mit derselben Liebe und Sorgfalt gebacken wie die Springerle. Aber genau so viele Fragen gibt es zur Backkunst rund um die zartweißen Leckereien. Wie wird ein feiner Springerlesteig zubereitet? Wie kommt das Bild perfekt auf den Teig? Wie lange und warum wird das Bild getrocknet? Wie bleibt das feine Gebäck am längsten ...