NTZ+ Nürtingen
Mit Professor Sneyd dem „Dickköpfle“ auf der Spur
NZ-Leseraktion: Pensionierter Nürtinger Hochschullehrer und Pflanzenzüchter hat sich dem Erhalt alter Getreidesorten verschrieben
Einkorn, Emmer, Dinkel, Dickkopfweizen – alte Getreidesorten finden zunehmend Liebhaber. Professor Jan Sneyd von der Nürtinger Hochschule für Wirtschaft und Umwelt widmet sich seit langem vergessenen Sorten, auch noch im Ruhestand. Bei unserer Leseraktion führte er 23 Interessierte in die Welt der Getreidesorten und in frühere Anbau- und Erntemethoden ein.
Alte Sorten zu bewahren und sie wieder ...