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Kennzeichnung für imitierte Lebensmittel?

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Wo im Laden Käse draufsteht – das erfuhren die Verbraucher unlängst –, ist nicht zwangsläufig ein Milchprodukt zu finden: Analogkäse besteht stattdessen aus Pflanzenfett und kann deutlich günstiger und schneller hergestellt werden als echter Käse. Aus Schlachtresten wird Formfleisch gewonnen. Und auch zahlreiche andere ...

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