Seit Anfang März hat die „Hofmetzgerei Michael Greiß“ in der Tübinger Straße 21 in Neckartailfingen geöffnet. Zuvor hatten Michaela und Michael Greiß ihren Betrieb in der Nachbargemeinde Neckarhausen geführt, das Konzept blieb bei der Umsiedlung jedoch erhalten: „Wir wollen keine schnell gemästeten Tiere, worunter die Fleischqualität leidet“, erklärt der gelernte Landwirt und Metzgermeister. ...
Nürtingen | 06.09.2025 - 05:00
Nach Heller-Übernahme: Das sagt ein Maschinenbau-Professor zur Lage der Branche
Wirtschaft regional: Steffen Ritter leitet an der Reutlinger Hochschule den Studiengang Maschinenbau. Wir sprachen mit ihm über die Branche und darüber, warum es selbst für erfolgreiche Firmen schwer ist, alleine zu überleben.