Wirtschaft
Poelierter Kalbsrücken streichelt den Gaumen
Jungköche aus der Region absolvierten ihre praktische Abschlussprüfung – IHK beklagt Mangel an Nachwuchs
Insgesamt 38 angehende Köche aus der Region legten in der Esslinger Käthe-Kollwitz-Schule ihre praktische Abschlussprüfung ab. Was für die Nachwuchsköche eine gehörige Portion Stress und Hektik bedeutete, war für die Gäste und Verkoster des Prüfungsessens ein wahrer Gaumenschmaus.
Es duftete umwerfend in den Gängen der Käthe-Kollwitz-Schule in Esslingen- Zell. Nelken, Minze, Wacholderbeeren und ...
Nürtingen | 06.09.2025 - 05:00
Nach Heller-Übernahme: Das sagt ein Maschinenbau-Professor zur Lage der Branche
Wirtschaft regional: Steffen Ritter leitet an der Reutlinger Hochschule den Studiengang Maschinenbau. Wir sprachen mit ihm über die Branche und darüber, warum es selbst für erfolgreiche Firmen schwer ist, alleine zu überleben.