NÜRTINGEN (nt). Im Rheinland und Niedersachsen ist „Himmel und Erde“ ein fester Bestandteil der kulinarischen Landschaft. Hierzulande hat die Kulturszene einen zumindest vom Namen her nahezu gleichwertigen Leckerbissen zu bieten: „Himmelsberg, Engelswies“ heißt der neue Roman von Uwe Zellmer, Mitbegründer des Theaters Lindenhof Melchingen, in dem er das Leben in und um das Theater schildert. Der ...
