Wirtschaft
Bäcker verlieren zunehmend Kunden an Discounter
Versammlung der Bäckerinnung: Marktforscherin informierte über Verbraucherverhalten - "Qualität und Beratung in Vordergrund stellen"
Die zunehmende Bedeutung der Discounter im Lebensmittel-Einzelhandel bekommen auch die Bäckereien zu spüren. Immer mehr Kunden kaufen ihr Brot bei Discountern anstatt beim Fachhandel, wobei der Hauptgrund im Preis zu suchen ist. Die Bäckereibetriebe werden in diesem Wettbewerb über das Preiskriterium alleine nicht mithalten können, das machte Johannes Schultheiß, Obermeister der Bäckerinnung ...
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