Elstar – Liebling der Kunden

Voll und rund muss er sein. Schön rot, mit gelben Streifen und ohne Masern. Und sein Geschmack muss süß-säuerlich sein. Die Erzeuger in der Arbeitsgruppe Obstbau im Altkreis Nürtingen wissen, was ihre Kunden lieben: Einen Apfel wie den Elstar. Er ist das Zugpferd der Obstbauern, die auf Direktvermarktung setzen.

Im Altkreis Nürtingen wird auf circa 40 Hektar Tafelobst produziert. Meist von ...