Wirtschaft
Werner Pflum von IHK für 50 Jahre Hotel Pflum in Nürtingen geehrt
NÜRTINGEN. Werner Pflum war 19 Jahre alt, als sein Vater Alexander ihm mitteilte, dass er vorhabe, ein Hotel zu eröffnen. „Er sagte zu mir, wenn Du dabei bist, dann mache ich es“, erinnert sich Werner Pflum. Und so ging im Dezember 1969 das Hotel Pflum mit Restaurant an den Start.
Die Nürtinger Industrie- und Handelskammer ehrte Werner Pflum jetzt für das 50-Jahre-Jubiläum des Hotels. Die Eintragung bei der Kammer datiert ein Jahr später, erklärt Geschäftsstellenleiterin Ottilie Holler den Termin der Urkunden-Übergabe, der sich wegen Corona nochmals um einige Wochen verzögerte.
Alexander Pflum, der am Schillerplatz eine Schnellgaststätte betrieb, kaufte das Haus in der Steinengrabenstraße, das dem Lehrer Karl Fischer gehört habe und eine Gerberei war, und baute es zum Hotel um, erzählt Werner Pflum. Er selbst hatte Koch gelernt, dann aber mit einer Lehre zum Großhandelskaufmann zunächst den Beruf gewechselt, ehe sein Vater ihn für das Hotel gewann. 1983 übernahm er dieses von seinen Eltern.
Bereits in seine Regie fiel dann die Erweiterung des Gebäudes um einen Anbau und die Modernisierung aller Zimmer. 1994 baute Pflum auf der gegenüberliegenden Straßenseite noch ein Gästehaus. Heute hat das Hotel 40 Zimmer.
