In der Mensa des Nürtinger Hölderlin-Gymnasiums war kürzlich vieles anders als sonst. Statt der Köchinnen und Köche des Mensateams standen Schüler der zehnten Klassen hinter der Theke und bereiteten in mühevoller Kleinarbeit das Essen vor. Anleitung erhielten sie dabei von Mitarbeiterinnen der Mensa. Die Zehntklässler übernahmen das volle Programm: nicht nur die Vorbereitung und die ...