Die Rezepte
Für die AOK-Kochshow hat Meisterkoch Jörg Ebermann, Chef des Restaurants Linde in Oberboihingen, ein Vier-Gänge-Menü mit regionalen Produkten zusammengestellt. Die Rezepte sind für vier Personen.
Marinierte Pilze mit Honig-Limonen-Dressing, Bodenseerapsöl und kleinem Salat Zutaten: 600 g frische Pilze, zum Beispiel Champignons, braune Champignons, Austernpilze, Shiitake-Pilze, ...