Nürtingen
Gemeinsam ernten, zusammen genießen
Die Solidarische Landwirtschaft auf dem Oberensinger Hopfenhof startet in das vierte Jahr – Anbau nach Wunsch
Immer mehr Menschen wollen wissen, woher ihr Essen kommt, und mit einem guten Gewissen genießen. Damaris und David Traub bieten auf ihrem Hopfenhof auf der Oberensinger Höhe mit der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) eine Möglichkeit, von Anfang an beim Anbau ihres Gemüses mit dabei zu sein.
NT-OBERENSINGEN. Der Vorteil für die Landwirte ist Planungssicherheit: Schon bevor die ersten Setzlinge auf den Acker kommen, wissen die Traubs, wie viel sie wovon anbauen müssen, und haben die Gewissheit, dass das Gemüse seine Abnehmer findet. Die Anteilseigner ihrerseits haben Anspruch auf eine bestimmte Menge frisches, saisonales Gemüse, das nach Bioland-Richtlinien erzeugt wurde.
