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So kreativ war man in den Klöstern zur Fastenzeit im Kreis Esslingen

Die Maultaschen sollen der Legende nach in Maulbronn erfunden worden sein. Wie war das Klosterleben vor Ostern in früheren Zeiten wirklich?

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Die Maultaschen sollen der Legende nach in Maulbronn erfunden worden sein. Wie war das Klosterleben vor Ostern in früheren Zeiten wirklich?

Im Kloster Maulbronn sollen die Maultaschen erfunden worden sein. Foto: Günther Bayerl 1200 800
Im Kloster Maulbronn sollen die Maultaschen erfunden worden sein. Foto: Günther Bayerl

LANDKREIS ESSLINGEN. Die Maultasche zählt zu den schwäbischen Speisen, die weit über die Grenzen der Region bekannt sind – gerade in der Fastenzeit haben die gefüllten Teigtaschen Hochkonjunktur. Um ihre Entstehung rankt sich die Legende von Mönch Jakob, die ins Kloster Maulbronn führt. Auch wenn die Erfindung der Maultasche im Unesco-Welterbe nur eine schöne Geschichte ist, einen wahren Kern hat ...

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