Nürtingen
Das Essen von morgen bei der Nürtinger Hochschule
Unter dem Motto „Wir sind der Wandel“ sprachen Karl Michael Lange und Anna Szilágyi-Nagy vom „Produktionskollektiv Stuttgart“ im Studium generale über „Food-Systeme der Zukunft“
NÜRTINGEN. Ernährung ist immer auch politisch. Damit wirkt sich das Verhalten jedes Einzelnen auf das „Food-System“ aus mit dem wir leben. Das sagen Karl Michael Lange und Anna Szilágyi-Nagy. Sie sprachen im Studium generale an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU) und zeigten anhand von praktischen und künstlerischen Projekten, wie ein künftiges nachhaltiges Ernährungssystem aussehen ...