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Das Essen von morgen bei der Nürtinger Hochschule

Unter dem Motto „Wir sind der Wandel“ sprachen Karl Michael Lange und Anna Szilágyi-Nagy vom „Produktionskollektiv Stuttgart“ im Studium generale über „Food-Systeme der Zukunft“

Karl Michael Lange und Anna Szilágyi-Nagy vom „Produktionskollektiv Stuttgart“ sprachen über „Food-Systeme der Zukunft“. Foto: pm (HfWU)

NÜRTINGEN. Ernährung ist immer auch politisch. Damit wirkt sich das Verhalten jedes Einzelnen auf das „Food-System“ aus mit dem wir leben. Das sagen Karl Michael Lange und Anna Szilágyi-Nagy. Sie sprachen im Studium generale an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU) und zeigten anhand von praktischen und künstlerischen Projekten, wie ein künftiges nachhaltiges Ernährungssystem aussehen ...

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