Wirtschaft
Neue Zeiten für das „Waldhorn“
Gasthaus in Kirchheim bekommt neue Eigentümer
KIRCHHEIM (tb). Das „Waldhorn“ in Kirchheim hat neue Eigentümer. Die Familie Öchsle hat das Hotel und die Gaststätte an Robert Ruthenberg und Karsten Hartmann übergeben.
Am äußeren Erscheinungsbild des Fachwerkhauses am Marktplatz werde sich nichts ändern. Im Inneren indes planen die beiden neuen Besitzer, das Haus kräftig umzugestalten. Die Gastwirtschaft soll im Herbst dieses Jahres wieder öffnen. Der Hotelbetrieb laufe unterdessen ganz normal weiter.
Robert Ruthenberg, der unter anderem in Nürtingen die „Brennbar“ betreibt, möchte das Kirchheimer „Waldhorn“ wieder zu einer echten Adresse machen, wie er im Gespräch mitteilt. Während das Hotel nach und nach eine neue Innenausstattung bekommen soll, werde die Gaststätte, die schon seit einiger Zeit nicht mehr in Betrieb war, ganz neu gestaltet. Derzeit präsentiert sie sich im Inneren ziemlich entkernt, mit Blick auf blankes Fach- und Mauerwerk. Bedauerlich findet es Ruthenberg, dass er das Fachwerk in den Innenräumen nicht durchgehend freilegen kann, weil unter dem Putz immer wieder ausgetauschte Balken zum Vorschein kamen, die nicht zur Gesamtwirkung passen. Denn eigentlich wäre das Fachwerk ideal für das Konzept, das er gemeinsam mit Karsten Hartmann in Kirchheim umsetzen möchte: „Holz“ und „Feuer“ sind die beiden Stichworte, die Robert Ruthenberg nennt.
