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Weiterbildung der Fachwarte

19.10.2007 00:00, — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

FRICKENHAUSEN (pm). Kürzlich trafen sich rund 75 interessierte Fachwarte im Rahmen der diesjährigen Weiterbildungsveranstaltungsreihe im Obstlager der Firma Weber in Frickenhausen. Im Namen der beiden Kreisverbände Esslingen und Nürtingen begrüßte der Vorsitzende des Kreisverbandes der Obst- und Gartenbauvereine Nürtingen, Joachim Kälberer, die Teilnehmer aus beiden Kreisverbänden und freute sich über das weiterhin ungebrochene Interesse an diesen Fortbildungen. Martin Weber von der Firma Weber stellte zunächst den Betrieb, insbesondere den Betriebszweig Obstbau, vor und erläuterte wichtige Qualitäts- und Erntevoraussetzungen, die unbedingt einzuhalten seien, um auch ein gutes Lagerergebnis zu erzielen. Im zweiten Teil seiner Ausführungen stellte er die Funktion eines Lagers mit kontrollierter Atmosphäre und reduziertem Sauerstoffanteil mit dem beeindruckenden Maschinenhaus, Schaltschränken und einer vollautomatischen Temperatur- und Atmosphärenüberwachung vor. Die Teilnehmer bekamen die Möglichkeit, einen noch nicht verschlossenen und versiegelten Lagerraum zu besichtigen. Die Fachwarte waren beeindruckt von dem Aufwand, welcher heute betrieben wird, um über viele Monate hinweg Obst und Früchte professionell lagern zu können. Einig war man sich aber in der anschließenden Aussprache auch, dass zumindest im Erwerbsobstbau ohne solche technischen Einrichtungen Obstprodukte nicht über den nötigen Zeitraum gelagert werden können.


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