NTZ+ Region
Viel mehr als frisches Brot
Das Projekt Backhaussanierung in Erkenbrechtsweiler hat Vorbildcharakter in mehrfacher Hinsicht
Die Sanierung des seit 1849 bestehenden „Weilemer“ Backhauses hat Vorbildfunktion für andere Gemeinden, denn es geht um mehr, als Brot und Kuchen zu backen oder einen Braten im Holzofen zuzubereiten. Und auch um mehr als dem Backhaus als Ort für Gemeinschaft, Kommunikation und Treffpunkt für ein „Schwätzle“.
ERKENBRECHTSWEILER. Am Sonntag wurde das Backhaus mit einem Fest wieder eröffnet. „So ein Backhaus sucht seinesgleichen“, so Richard Häußler, Geschäftsführer des mit der Sanierung der Öfen beauftragten Handwerksbetriebs. Damit meinte er vor allem auch die ehrenamtliche Mitwirkung der ...
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