NTZ+ Region

Nürtinger Professor hat Binkel im Visier

Professor Dr. Jan Sneyd erforscht in Kooperation mit dem Bäckerhaus Veit nun den Anbau einer weiteren alten Sorte

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Professor Dr. Jan Sneyd erforscht in Kooperation mit dem Bäckerhaus Veit nun den Anbau einer weiteren alten Sorte

Im Beurener Projektgarten erklärt Professor Dr. Jan Sneyd, auf was es beim Anbau alter Getreidesorten ankommt. ug 700 499
Im Beurener Projektgarten erklärt Professor Dr. Jan Sneyd, auf was es beim Anbau alter Getreidesorten ankommt. ug

Alte Getreidesorten liegen Professor Dr. Jan Sneyd am Herzen. Der Pflanzenbauer erforscht, wie sie unter heutigen Bedingungen wieder angebaut und einige von ihnen auch zu Backwaren verarbeitet werden können. Er kooperiert dabei seit Jahren mit dem Bäckerhaus Veit in Bempflingen. Gemeinsam gelang sogar die Aufnahme von Dickkopfweizen als Slow-Food-Arche-Passagier.

Seit seiner Pensionierung ist der agile 80-Jährige, der an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen lehrte und forschte, umso mehr den alten und oft in Vergessenheit geratenen Getreidesorten auf der Spur. Er tut es nicht ...

NTZ+

Zugang wählen und weiterlesen:
Alle Angebote jederzeit kündbar!

Digital Basis

  • Alle Artikel auf NTZ.de lesen
  • Monatlich kündbar
  • Mit PayPal bezahlen

10,90 €
monatlich

Digital Voll mit E-Paper

  • Alle Artikel auf NTZ.de lesen
  • Jeden Tag (Mo.-Sa.) die digitale Zeitung als E-Paper inklusive Zeitungsarchiv
  • Vorabend Ausgabe als E-Paper
  • Sport am Wochenende
  • Monatlich kündbar
  • Mit Paypal bezahlen

ab 4,99 €*
monatlich

*Im ersten Monat 4,99 €, 3 weitere Monate für 9,90 € mtl., danach 26,50 € mtl.

Digital Tagespass für 24 Std.

  • Alle Artikel auf NTZ.de lesen
  • Zugang zum E-Paper inklusive Zeitungsarchiv
  • Mit PayPal bezahlen

2,20 €
einmalig

Alle Angebote in der Übersicht:
Angebote vergleichen

Sie sind bereits Abonnent?
Hier einloggen

Zur Startseite