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Neue Ausbildungsberufe
(pm) Ab 1. August können sich Schulabgänger zum Speiseeishersteller ausbilden lassen. Die zweijährige Berufsausbildung vermittelt Kenntnisse in den verschiedenen Herstellungsverfahren von Speiseeis und anderen kleineren Gerichten. Außerdem bietet sie Jugendlichen, die gern mit Kunden in Kontakt stehen und Verkaufstalent besitzen, die Chance auf einen attraktiven Beruf in der Gastronomie.
Speiseeishersteller erlernen neben verschiedenen Herstellungstechniken von Eis die Zubereitung von kleinen Speisen – wie etwa Suppen, Salaten und Nudelgerichten. Neben den handwerklichen Fähigkeiten müssen Speiseeishersteller Kommunikationsstärke und Dienstleistungsorientierung beweisen. Was sie produzieren, sollen sie auch verkaufen können. Insofern treten sie auch in Kundenkontakt und bedienen. Speiseeishersteller können sich zum Konditor, Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Konditorei, oder Fachkraft im Gastgewerbe weiterbilden lassen.
Der neue Beruf gehört zu sieben neuen Ausbildungen, die zum 1. August in Kraft treten: neben Speiseeishersteller noch Fotomedienfachmann, Servicekraft für Schutz und Sicherheit, Personaldienstleistungskaufmann, Fachkraft für Automatenservice, Automatenfachmann und Produktionstechnologe.
