Schwarzer Brei und Spätzle: Der Aktionstag des Freilichtmuseums Beuren gestern stand unter dem Motto Wir zeigen Originale
BEUREN. Er galt bereits im Mittelalter als das Gericht der Schwäbischen Alb. Der Schwarze Brei kam vor allem in bäuerlichen Haushalten bereits zum Frühstück auf den Tisch. Traditionell aus Musmehl (aus geröstetem Getreide), Wasser und Salz hergestellt, wurde er in einer Stielpfanne zubereitet und in dieser Pfanne kam er auch auf den Tisch. Wolf Rühl vom museumspädagogischen Team des Freilichtmuseums Beuren hatte am Sonntag während des Aktionstages der Freilichtmuseen des Landes viele Geschichten rund um das ehemalige Grundnahrungsmittel auf Lager.
GROSSBETTLINGEN. 286 Seiten umfasst die dritte Fortschreibung des Nahverkehrsplans (NVP) für den Landkreis Esslingen plus umfangreicher Anlagen, die Quintessenz des umfangreichen Werks für Großbettlingen lässt sich knapp zusammenfassen: „Der Gemeinde entstehen keine Nachteile, das Angebot bleibt so…
