Welche Bedeutung hat die Milchwirtschaft in Esslingen?
Die Milchproduktion ist im Kreis Esslingen nach wie vor relevant. Allerdings konzentriert sie sich im Schurwald, im Schönbuch und am Albtrauf. Wir haben im Kreis einen hohen Grünlandanteil und wenn man Gras hat, hält man Kühe für die Raufutterverwertung. Damit erhält die Milch eine gewisse Relevanz. Es gibt nicht mehr viele ...