BEUREN. Gäste des Freilichtmuseums Beuren können von Donnerstag, 29. Juli, bis Sonntag, 8. August, ein seltenes Schauspiel miterleben, wenn Köhler Herbert Haag das fast vergessene Handwerk zur Herstellung von Holzkohle demonstriert. Beim Aufbau des Meilers aus heimischem Eschenholz darf gerne geholfen werden. Der Köhler übernimmt das Anzünden und Überwachen des Brennvorgangs. Das bedeutet zehn Tage intensiver Arbeit am rauchenden Meiler für den Hobby-Köhler aus Dettingen/Erms. Die fertige Grillkohle wird anschließend an der Museumskasse verkauft. Herbert Haag, Mitglied im Europäischen ...
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