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Die Langenauer Stangenbohne im Freilichtmuseum Beuren

Museumsstück des Monats: Die Langenauer Stangenbohne ist weit gereist.

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Museumsstück des Monats: Die Langenauer Stangenbohne ist weit gereist.

Die Langenauer Stangenbohne bekommt in Beuren neue Beachtung. Foto: Schäffler 700 362
Die Langenauer Stangenbohne bekommt in Beuren neue Beachtung. Foto: Schäffler

BEUREN. Eine Pflanze als Museumsstück? Aber ja doch. Wie alte Häuser oder Gegenstände müssen auch historische Obst- und Gemüsesorten vor dem Verschwinden gerettet werden, tragen auch sie ein Stück Geschichte in sich.

In den Gärten des Freilichtmuseums Beuren werden deshalb dieses Jahr zehn historische Bohnensorten angebaut: die Neckarkönigin und Blauhilde etwa, die man noch vereinzelt in Hausgärten findet, aber auch Raritäten wie die wieder entdeckte Schwabenbohne, die Monstranzbohne, die als eiweißreiche Fastenspeise häufig in den Klostergärten Oberschwabens angebaut wurde oder die Langenauer ...

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