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Dem Geheimnis des Whiskys auf der Spur

08.09.2012 00:00, Von Iris Häfner — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

Der schwäbische Whisky-Walk führt am Albtrauf zwischen Owen und Beuren zu drei Destillerien

Immanuel Gruel aus Owen präsentiert seinen Whisky. Foto: Jean-Luc Jacques
Immanuel Gruel aus Owen präsentiert seinen Whisky. Foto: Jean-Luc Jacques

OWEN. Kaum ist die Schwelle zur Brennerei überschritten, weht einem ein leichter Malzduft um die Nase. Zarte Blasen wirbeln in den „Bullaugen“ der Brennereianlage, und in einem feinem Strahl fließt der klare Korn leise plätschernd in den offenen Edelstahlbehälter. Nahezu andächtig lauschen die Besucher den Ausführungen von Immanuel Gruel, der das eine oder andere offene Geheimnis über die Whiskybrennerei ausplaudert.

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