Beurener Freilichtmuseum: Was ist ein Krählesbinder?

BEUREN. Die beiden unscheinbaren Gerätschaften neben dem Eingang des Backhauses im Freilichtmuseum Beuren gehörten bis in die 1960er-Jahre zur Grundausstattung eines jeden Dorfes. Mit dem Krählesbinder, dem schmiedeeisernen, gezackten Ring mit Metallhebel wurden die Reisigbüschel zusammengequetscht.

Während der kalten Jahreszeit wurden bereits die abgeschnittenen Zweige der Obstbäume oder der Weinreben gesammelt und auf einen halben Meter gestutzt, damit sie in den Backofen passen. Am Backtag wurde dann der mit Schamottsteinen ausgekleidete Ofen mit den Büscheln angeheizt und dann mit ...