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Begeistert vom Nationalgericht

07.09.2009 00:00, Von Anna-Madeleine Metzger — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

Gestern drehte sich im Beurener Freilichtmuseum alles um die Linse: Kostproben schnell ausverkauft

Die Linse ist Kulturpflanze, Genuss- mittel, höchst nährstoffreiches Nahrungsmittel und in vielen Ländern Lebensbasis zugleich. Von der landwirtschaftlichen Bildfläche der Schwäbischen Alb war sie lange Zeit verschwunden, bis ihr Anbau Mitte der Achtziger-Jahre wieder aufgenommen wurde.


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