Vom Korn zum Brot mit Kostproben

Bis vor gut zehn Jahren forschte und lehrte Jan Sneyd an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU). Die Leidenschaft für alte Getreidesorten hat er sich auch im Ruhestand bewahrt. Bei Führungen lässt er Interessierte an seinem Wissen teilhaben. So auch am Donnerstag, 27. Juli, bei einer Leseraktion unserer Zeitung in Kooperation mit dem Bäckerhaus Veit.

NÜRTINGEN (ali). „Getreidekorn und ...