Nürtingen

Unvergleichlicher Abend

22.06.2010, — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

Die Kultur-Kantine lud zu einem „kulinarischen Bachabend“ ein

NÜRTINGEN (pm). Für Kunst, Kultur und Kantine ist das Areal Alte Seegrasspinnerei bekannt. Kürzlich hat die Kultur-Kantine mit der Veranstaltung eines „kulinarischen Bachabends“ bewiesen, wie diese Begriffe auch erlebbar zusammengefasst werden. Zunächst führte die Reise auf zwei Anhängern mit dem Traktor ins Tiefenbachtal.

Mark Müller von der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt war mitgereist und erklärte am schattigen Plätzchen der kleinen Brücke am Jungborn die Geologie der Gegend. Vom Jungborn in Richtung Stadt werden Nahrungsmittel angebaut, in Richtung Beuren hinauf wird eher Weidehaltung, Wiese und Wald bevorzugt. Der Bedarf nach schnell wachsendem Holz war nach dem Krieg entstanden, und so erklärt es sich auch, warum es Fichten sind, die im Tiefenbachtal häufig anzutreffen sind.

Die Vergangenheit des Jungborn kam zur Sprache, den älteren Nürtingern ist er als Lungenheilanstalt bekannt. Als der Besitzer nicht aus dem Krieg heimkehrte, sah sich seine Frau gezwungen, das Anwesen zu verkaufen. Einige Jahre war es noch als Gaststätte und Übernachtungshaus in Betrieb, mit wechselnden Besitzern, aufgrund mäßigen wirtschaftlichen Erfolgs.