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Wahre Dankbarkeit, so sagt der Volksmund, lässt sich nicht mit Worten ausdrücken. Aber sie lässt sich sehr wohl mit Geld ausdrücken, jedenfalls dann, wenn es um Trinkgeld geht: Guter Service ist immer einen Extrabetrag für den Bedienenden wert, bei uns sind das in der Regel zwischen fünf und zehn Prozent. Auf ...