In Umfragen legt der Verbraucher Wert auf Qualität und Tierwohl – und greift dann doch zum Billigfleisch beim Discounter
Was zieht mehr – Qualität oder Preis? Diese Frage entzweit die Verbraucher Woche für Woche, wenn die Sonderangebote unters Volk gebracht werden. Trotz vieler Skandale und dem Ruf nach einer anderen Tierhaltung erliegt die Mehrheit dann doch dem Lockruf des Biiligfleisches. Doch woran liegt das?
„Man muss die Sache differenziert sehen“, sagt Professor Stanislaus von Korn von der Nürtinger Hochschule für Wirtschaft und Umwelt. Vor allem bei den Discountern wie Aldi und Lidl laufe immer wieder ein erbitterter Preiskampf – und der führe zu extremen Dumpingpreisen. Mit solchen Preisen sei in der Regel eine wirklich gute Produktion kaum zu leisten.
