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Genbänkle vernetzt junges und altes Gemüse

Mit dem Projekt soll eine Datenbank für Sortenretter in Baden-Württemberg entstehen

Professor Roman Lenz zeigt an einem Schaubild die Vielfalt der Bohnen. Foto: Krytzner

In Mitteleuropa sind rund 90 Prozent der Gemüsesorten verloren, weil sie nicht mehr in die Europäische Norm passen. Roman Lenz, Professor an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen, und neun Mitstreiter setzen nun auf die Rettung und den Erhalt der Gemüsesorten im Ländle.

NÜRTINGEN. Klassische Genbanken gibt es im russischen Wawilow und in Gatersleben in Deutschland. Dort ...

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