Gans schmeckt immer
Der Mantel hängt wieder im Schrank, das Pferd ist wieder im Stall. Der Martinstag mit dazugehörigem Ritt ist vorbei. Für die Gänse bedeutet das natürlich keine Entwarnung. Denn eine Martinsgans schmeckt nicht nur am entsprechenden Feiertag. Des lieben Martin lässt sichs kulinarisch auch nach dem 11. November trefflich gedenken. Man sollte aber aus Stilgründen wenigstens wissen, ...