Nürtingen
Essen für den Eimer?
Jährlich landen Tonnen von Lebensmitteln im Mülleimer obwohl man sie noch essen könnte
Laut einer Studie der Umweltorganisation WWF landen in Deutschland jedes Jahr 18 Millionen Tonnen genießbare Lebensmittel im Mülleimer. Wir sprachen mit der Nürtinger Tafel, Gastronomen und einer Professorin für Nachhaltiges Produktmanagement über die schwindende Wertschätzung für Lebensmittel.
NÜRTINGEN. Zu faltig, zu krumm, zu fleckig. Nur das schönste Obst und Gemüse schafft den Sprung in die ...