NTZ+ Kultur
Urlaub mit dem Sauerteig
In der Buchhandlung Zimmermann stellte Jörg Schmid das neue Buch der Wildbakers auf eine etwas andere Art und Weise vor
NÜRTINGEN. Der Duft nach frisch gebackenem Brot zog am Donnerstagabend durch die Nürtinger Innenstadt. Dieser kam jedoch nicht aus einer der Bäckereien, sondern aus der Buchhandlung Zimmermann. Hier stellte Jörg Schmid das neue Buch „Wildbakers on Tour – Unterwegs zum besten Brot“ des Bäckerduos Wildbakers mit viel Witz, Know-how und Kostproben vor, las jedoch keine einzige Zeile daraus. „Es wäre ein wenig unglücklich, aus einem Backbuch zu lesen“, sagte der 35-jährige Gomaringer zum Publikum. 150 Back- und Brotliebhaber waren seinetwegen gekommen.
Seit 2008 sind Jörg Schmid und Johannes Hirth ...
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