Reportage
Hafaknepfla frisch aus dem Holzofen
In Erkenbrechtsweiler gibt es die lokale Spezialität mit Sauerkraut und Bauchspeck an Backtagen. Das Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Von Anneliese Lieb
Vorsichtig sticht Annemarie Plankenhorn mit dem Pfannenwender in die weichen Zwischenräume. Der Hefeteig hat im Holzofen eine schöne Kruste bekommen. Mit der linken Hand hält sie die Form mit einem Lappen fest. Die Griffe des Emailtopfes sind noch sehr heiß – ohne Topflappen würde sie sich die Finger verbrennen. Hafaknepfla heißt die Spezialität. Das Rezept wurde in Erkenbrechtsweiler von ...
Nürtingen | 07.03.2026 - 05:00
Mutter und Sohn im NS-Terror: Tagebücher aus der Haft
Eine neue Buchveröffentlichung erinnert an das Schicksal der Nürtinger Paula und Ernst Planck, die 1933 von den Nationalsozialisten verhaftet wurden. Ihre bewegenden Tagebücher und Briefe geben Einblick in Angst, Hoffnung und Widerstand in der frühen Phase der NS-Diktatur. Die kommentierte Edition wird am 13. März in der Versöhnungskirche in Nürtingen vorgestellt.
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